Jamón de Cebo Campo Ibérico 75% - Cortado a cuchillo
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Jamón de Cebo Campo Ibérico 75% – Cortado a cuchillo

11.00€

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Jamón procedente de cerdos ibéricos criados en el campo. Su vida en libertad favorece la infiltración de grasa en la carne lo que potencia su sabor y matices únicos, logrando además una textura jugosa y un sabor profundo. Cada sobre contiene finas lonchas cortadas a cuchillo por maestros cortadores. Con una curación de más de 24 meses en bodegas naturales, su aroma y sabor se mantienen intactos gracias a su envasado al vacío. 

Formato: 1 blíster de 80 g, cortado a cuchillo

SIN ALÉRGENOS

Información adicional

Origen y Raza

Guijuelo, Salamanca.
75% Ibérico.
Info nutricional

·Valores nutricionales /100g: (aprox.)*
Valor energético 1.411Kj/339Kcal
Grasas 23 g
Grasas saturadas 9 g
Proteínas 33 g
Hidratos de carbono 1 g
Azúcares totales 0,5 g
Sal 5 g
*Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

·Ingredientes: Jamón de cebo de campo de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), Antioxidante (E-301). SIN ALÉRGENOS.

·Conservación: Conservar en refrigeración.
Consumo

Sacar blister del frigorífico mínimo 30 minutos antes de su consumo para que se atempere y así apreciar todas las cualidades del producto.
Descripción de cata

Destaca su sabor intenso con notas marcadas de bellota y un retrogusto persistente. Presenta un corte rojizo con un veteado blanquecino casi translúcido.

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